Доступен каждому: Назван продукт, который замедляет старение
Грибы богаты эрготионеином, аминокислотой, которая может замедлять старение.
Эрготионеин — это природный компонент, который организм человека не производит. Его ключевые свойства включают антиоксидантную защиту и снижение воспаления.
«Для России грибы — это традиционный продукт, и новые исследования относительно пользы предполагают, что эти же вещества содержатся и в наших грибах типа лисичек, белых, подберезовиков, опят», — рассказал научный сотрудник Института изучения старения Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского университета Михаил Болков.
Как сообщает «Газета.Ru», важно помнить, что грибы усваиваются не полностью, а также накапливают вредные вещества из промышленных зон. Кроме того, даже опытные грибники могут ошибиться при определении съедобных и ядовитых видов.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-эксперт Екатерина Кашух рассказала, какие напитки нельзя пить в жару.
